MARKA JELA SJEĆANJA ZA STOLOM

Marka jela Zagrebačke županije Sjećanja za stolom nastala je kao rezultat opsežnog istraživanja gastronomske tradicije Zagrebačke županije s ciljem pronalaska i komercijalizacije dvadesetak tradicijskih specijaliteta koji će ugostitelji nuditi pod zajedničkom županijskom markom.

Ova marka jela omogućila je i očuvanje od zaborava najvrjednijih tradicijska jela koja se uglavnom pripremaju u obiteljskom krugu te ih je teško pronaći u uobičajenoj ugostiteljskoj ponudi.

Ukupno je odabrano 24 jela, a neka od odabranih jela su: domaća šunka pečena u kruhu, samoborska salama sa svježim kravljim sirom, zapečeni kuhani zagorski štrukli, bistra kokošja juha s domaćim rezancima ili ribanom kašicom, kuhana žumberačka janjetina u povrću, ždrebeći odrezak na kloštranski način s domaćim rezancima, sarmice u kiselom zelju „Laktec“, domaća purica s mlincima, slatki tanjur Zagrebačke županije...